MAGAZIN 95 za sve ponešto

SLANA JELA

BAKINI POSNI UŠTIPCI

SLANA JELA
  Ovako je moja baka pravila uštipke bez jaja, mleka, samo kvasac, voda, beašno. Bitno je da se tijesto dobro izradi. Baka je tijesto dugo mutila, butala kako je ona govorila, a ja to radim mikserom. Potrebno je: 3, 5 dcl vode 1 kašika suva kvasca 2 kašike alkoholna sirćeta 9% 400 gr brašna 1/2 kašičice soli Priprema: U mlaku vodu staviti kvasac da stane 5 minuta, pa dodati 2 kašike sirćeta, so i brašno. Mutiti mikserom 2-3 minuta.( bitno je dobro umutiti testo) Pokriti i ostaviti da nadolazi 30-40 minuta. Zagrejati ulje, vaditi kašikom testo i pržiti na ulju sa jedne i druge strane. Vaditi na papir da se ocede od ulja. IZVOR: daninakuhinja

MEKANA I FINA POGAČA SA SIROM: Meka i fina!

SLANA JELA
  Meka i fina …….Pogačice trebaju biti u obliku cvijeta….ja nemam odgovarajuću modlu pa sam sa okruglom pravila…! SASTOJCI: 1 kg mekog brašna tipa- 400 1 svijež kvasac 3 dl mlijeka 300 gr sviježeg sira 4 jajeta 1 kašika šećera 2 kaščice soli 2 dl ulja 20 gr susama PRIPREMA: U odgovarajućoj posudi sjediniti mlako mlijeko, svijež kvasac, šećer, 2 kašike brašna i 1 kašičicu soli, te dobro izmješati i ostaviti na toplom da nadođe. U veću posudu za miješanje sipati 1/2 kg brašna, dodati nadošao kvasac, 3 jajeta, ostatak soli, sir i 2 dl ulja. Pripremljene sastojke sjediniti, pa postepeno dodavati ostatak brašna i mijesiti kako bi se dobilo ujednačeno tijesto. Umješano tijesto ostaviti da nadolazi 40 minuta, a zatim ga razvući oklagijo

Jako dobar RECEPT za hrskave DOMAĆE ĐEVREKE fantastičnog ukusa!

SLANA JELA
  SASTOJCI: 1 kg brašna 300 g susama 2 kašike meda 500 ml mlake vode 1 svež kvasac 4 kašike ulja 1/2 kesice praška za pecivo  so PRIPREMA: Zamesite testo ostavite da naraste 30 minuta. Naraslo testo rukama premesite na pobrašnjenoj radnoj površini, isecite ga na 7 jednakih delova. Od prve loptice testa rukama razvlačite duguljastu formu i oblikujete đevrek. Na isti način oblikujete sve đevreke. U provrelu vodu na šporetu dodate med i mešate dok se med ne rastopi. Prvi đevrek stavite u šerpu i kuvate ga 30 sekundi, vadite ga rešetkastom kašikom, oblepite susamom i ređate u tepsiju obloženu papirom za pečenje. Ponovite sa ostalim đevrecima isiti postupak. Pecite 30 minuta na 200 stepeni. Izvor: korisnisavjeti1.blogspot.ba

PRŽENICE ZA POČETNIKE…OTKRIT ĆU VAM TAJNU MOJE SEKE ZA NAJUKUSNIJE!

SLANA JELA
  SASTOJCI: stari hleb, najbolje od pre 2-3 dana, 10-12 kriški 3 jaja 3 dl mleka prstohvat soli ulje za prženje PRIPREMA: 1. U činiji razmutiti jaja viljuškom. Doliti mleko i so, i promešati. Ako će prženice biti samo slatke može se dodati i kesica vanilin šećera. 2. Svaku krišku umočiti sa obe strane u mešavinu jaja i mleka, i složiti na tacnu. 3. Krišku ne treba potopiti skroz u ovu tečnost jer se lako može desiti da se previše natopi i raspadne, nego je samo kratko umočiti sa jedne, pa sa druge strane (napomena za dragog – moraju se malo umočiti prstići, nije ništa strašno 😉 4. Na zagrejan teflonski tiganj sipati ulja u količini dovoljnoj da pokrije dno u tankom sloju, i pržiti hleb otprilike minut-dva sa svake strane. 5. Prva tura može da se prži

ROLAT OD MLJEVENOG MESA S JAJIMA!

SLANA JELA
SASTOJCI 700 g mlevene junetine 5 jaja 1 zemicka (oko 100g) 1,5-2 dl mleka 1 glavica luka 1 cen belog luka 1 kasika senfa so biber vegeta   PRIPREMA: 1. Zemicku iseci na kockice i preliti mlekom, pa je izmrviti (treba da se dobije kasasta smesa). 2. Mesu dodati smesu od hleba i mleka, 1 jaje, sitno seckani crni i beli luk, senf, so, biber i vegetu, pa sve dobro umesiti. 3. Preostala jaja skuvati, oljustiti i ostaviti da se ohlade. 4. U veliku tepsiju sipati polovinu smese od mesa, u sirini od 10-ak cm.* 5. U smesu zatim utisnuti barena jaja, pa ih prekriti ostatkom mesa. Rukama oblikovati roladu, pa preko nje sa jedne strane prebaciti kriske slanine i sve uviti u rolat. 6. Po zelji, oko rolata u tepsiju poredjati krupno secen krompir i...

KROMPIR SA MLJEVENIM MESOM JUĆE SAM OVAJ RECEPT PRVI PUTA PROBALA I ODUŠEVILA SE…

SLANA JELA
  Veoma je ukusno jelo, jednostavno se priprema i ne oduzima previše vremena. Sastojci: 1 1/2 kg očišćenog krompira 1/2 kg mlevenog mesa malo vode za podlivanje 1 glavica crnog luka 3 čena belog luka 20 gr putera 250 gr graška iz konzerve 2 kiselkaste jabuke 1 ravna kašičica soli 1/2 kašičice bibera 1 ravna kašičica crvene paprike 200 ml pavlake za kuvanje Priprema: Otopite parče putera u većoj posudi, pa dodajte sitno iseckan crni luk i malo ga udinstajte. Dodajte protisnut ili sitno iseckan beli luk, mleveno meso i podlijte sa 1/2 dcl vode. Dinstajte dok meso ne dobije boju sa svih strana, pa još nekih 5 minuta. Po potrebi, ako ispari sva voda, podlijte sa još malo vode. Dok dinstate meso, očistite krompir i iseckajte ga na sitn

ZA MENE JE OVO SAVRŠEN RUČAK I STALAN GOST JE MOGA STOLA A VJERUJEM DA ĆE BITI I VAŠEG!

SLANA JELA
  Sastojci: 6 – 8 tikvica 2 glavice crnog luka 1/2 kg mlevenog mesa 3 čena belog luka 1 jaje 1 šoljica pirinča (skuvanog) Za bešamel: 1 i 1/2 kašika brašna, malo ulja 1/2 l mleka 5 čaša kiselog mleka malo mirođije začini (so, biber, vegeta) 150 gr gaude Priprema: Mleveno meso propržiti sa crnim lukom i začiniti. Kad se prohladi, dodati obaren pirinač, beli luk i jaje. Tikvice oljuštiti (ako su mlade,,samo ih dobro oprati i ostaviti sa korom) i izdubiti im sredinu. Blago posoliti svaku tikvicu, pa ih puniti filom. Napraviti bešamel sos (na malo ulja propržiti brašno, ali paziti da ne potamni, pa naliti mleko, i ostaviti da provri). Začiniti po ukusu i kuvati ga 5 minuta, pa ostaviti da se prohladi. Tikvice složiti u

BRZI DORUČAK SA JOGURTOM KOJEG VOLE I VELIKI I MALI!

SLANA JELA
  SASTOJCI: 500g Pšeničnog glatkog brašna 1 prasak za pecivo prstohvat soli 2 jaja 2 dl Jogurta ili kiselog vrhnja malo ulja ulje za prženje PRIPREMA: 1. Zamjesiti tijesto od navedenih sastojaka. 2. Razvaljati tijesto i izrezati rombove. Pržiti na vrućem ulju do zlatnožute boje. Posluživanje Poslužiti toplo uz slano (sir, sirne namaze…) ili slatko (nutella, džem ili jednostavno posuti šećerom). Prijatno! Izvor: hotgamecritics.blogspot.ba
DOMAĆI BUREK KAO IZ PEKARE I KAO OD ŠALE (UZ DODATAK FETA SIRA)

DOMAĆI BUREK KAO IZ PEKARE I KAO OD ŠALE (UZ DODATAK FETA SIRA)

SLANA JELA
SASTOJCI:  ½ kg brašna  300 ml tople vode 15 gr soli fil po želji, predlažem 400 – 500 gr feta sir maslac PRIPREMA: Ono što se navodi kao veoma važno jeste da se testo jako dobro umesi, dok ne postane skroz glatko. Dakle, od brašna, vode i soli umesite glatko testo, meseći ga 30 – tak minuta. Za to može poslužiti mikser sa nastavcima za mešenje ili mini pekara, ako imate program za mešenje testenine (bez dizanja, jer u ovo testo ne ide kvasac). Ja sam koristila taj program, 3×15 minuta i odlično je umešeno testo. U nedostatku tehnike i ruke će sasvim dobro poslužiti ali samo istrajno. Domaći burek kao iz pekare i kao od šale. Kada ste testo dobro umesili, podelite ga na 4 dela i pošteno namažite masalcom i od gore i od dole i ostav
Page 2 of 6
1 2 3 4 6